عجیب ترین موجودات پرنده

تو چه دانی که شبنم چیست

قطره ای است آسمانی از دریا

ماه ماهی

مشخصات مورفولوژی

فرم و رنگ بدن

بدن این ماهی کاملا فشرده و صفحه ای شکل و مثلثی با۳ پهلو و ۳ گوشه در پوزه است.رنگ بدن در ناحیه پشت مایل به آبی و در پهلو ها و شکم نقره ای سفید و در بخش پشتی بدن چندین لکه کوچک تیره و گرد دارد در طول خط جانبی۳-۲ ردیف از این خالهای سیاه موجود است. 

باله ها

باله مخرجی کم عرض و دراز و شعاعهای خیلی کوتاه دارد. این باله از باله پشتی خیلی دراز تر و فاقد خار است.در بالغین باله مخرجی به وسیله پوست پوشانده می شود.دو شعاع اول باله های شکمی به هم جوش خورده و در بالغین بسیار دراز شده است.دم و محل اتصال باله های شکمی به سمت پایین بدن پیش رفته و لبه دار است. باله پشتی منفرد و دارای خارهای کوچک ، حداقل در مراحل جوانی است.باله مخرجی در این ماهی فقط از شعاعهای نرم تشکیل شده و در جلو تا محل اتصال باله های شکمی امتداد می یابد .هر دو باله میانی کم ارتفاع بوده و قاعده طویلی دارند.باله های سینه ای بزرگ و باله های شکمی در زیر باله های سینه ای قرار داشته و از آن فاصله زیادی دارند و دارای یک خار و 5شعاع نرم است که اولین آنها در بالغین دراز شده و به صورت رشته ای درمی آید.باله دمی 2 شاخه است. 

فلس

فلسها در این ماهیان ، ریز و سست هستند و به آسانی دیده نمی شوند. خط جانبی در این ماهی موازی خط پشتی است. 

دندان

دهان کوچک ،عمودی ،انتهایی،قابل ارتجاع و به صورت لوله ای است که امتداد بالایی دارد.فکها از لبه های دهان تجاوز می کنند.دسته های دندانهای کرکی شکل در فکها دیده می شوند 

طول

بیشینه درازای بدن به ۲۴ سانتیمتر می رسد. 

سایر مشخصات

دهانه های آبششی وسیع و تا زیر سر امتداد می یابد. پرده های آبششی از هم جدا و به قطعه رابط متصل نیستند.استخوانها سرپوش آبششی لبه ی کاملی دارند. چشمها نسبتا بزرگ و در پشت دهان قرار دارند. 

مشخصات بیولوژی

مکان زندگی

محل اصلی زندگی این ماهی در آب شور بوده و اندازه متوسط دارد و در آبهای عمیق ساحلی و غالبا در اطراف جزایر مرجانی زندگی می کنند ،شناگران کندی بوده و به طور انفرادی نزدیک بستر دریا بسر می برند. 

تغذیه

از بی مهرگان جانوری کوچک 

پراکنش

سراسر خلیج فارس و دریای عمان ،اقیانوس هند ، اقیانوس آرام ،مجمع الجزایر مالایا ،ژاپن ،چین ،فیلیپین، دریاهای گرمسیری- نیمه گرمسیری و معتدله دنیا

تولیدمثل

جزء ماهیان تخمگذار است . 

ارزش اقتصادی

این ماهی از لحاظ کیفیت غذایی گوشت خیلی کمی دارد ولی کیفیت آن برای خوردن عالی است.

منبع:  سایت مرکز آموزش عالی میرزا کوچک خان گیلان

      شهادت آب
----------------------------------
http://s2.picofile.com/file/7363443438/02.jpg
------------------------------------
http://s1.picofile.com/file/7363443759/06.jpg
------------------------------------
http://s2.picofile.com/file/7363443973/09.jpg
----------------------------------------
http://s1.picofile.com/file/7363444080/18.jpg
-------------------------------------------
http://s1.picofile.com/file/7363444294/19.jpg
------------------------------------------
http://s1.picofile.com/file/7363444301/20.jpg
-----------------------------------
http://s2.picofile.com/file/7363444408/21.jpg
----------------------------------------
http://s2.picofile.com/file/7363444515/26.jpg
------------------------------------

هندسه دوجینی و کریستال های برف

اعجاز و عجایب خلقت مگس :

سالها پیش یکی از ملحدان گفته است که ای مسلمانان چگونه راست می پندارید مگسی که بیماریها را حمل می کند در آن شفا باشد؟ این مسئله غیر منطقی است و انسان عاقل آنرا نمی پذیرد.

حقیقت این است که در آن زمان نمی دانستم چگونه به او پاسخ گویم. چرا که سرشت ملحد سرشتی مادی است که به عالم غیب ایمان نمی آورد، بلکه دلایل مادی ملموس می خواهد . او تجاربی را که مسلمانان به دست آورده اند، نمی داند. بنابراین چاره ای نیست که حقایق جدید درباره مگس را که غربیها آنرا به دست آورده و کشف کره اند، بیان کنیم.

کسب تجربه از اوایل قرن بیستم جهت استفاده از پادزهر حشرات آغاز شد . خانم دکتر "جوآن کلارک" در استرالیا از غربیهایی بود که به این مسئله اهتمام ورزید و در اثر تجربه فهمید که در سطح خارجی مگس پادزهر وجود دارد که برخی از امراض و بیماریها را معالجه می کند، بنابراین اذعان داشت که در مگس شفا وجود دارد.

هر کسی در این زمینه نظری ارائه کرد. اما کسب تجربه همچنان ادامه داشت تا اینکه تعدادی از اندیشمندان بحثهایی در این زمینه مطرح کردند و فهمیدند که مگسی که بیشتر بیماریها را حمل می کند، بیشترین پادزهر را که منجر به شفای بیماریها می شود، نیز حمل می کند؛ به گونه ای که ناقل امراضی که حمل می کند، نیست.

وجود این مسئله امری منطقی است، زیرا مگس باکتریهای مضر زیادی در جسمش حمل می کند تا بتواند به زندگی ادامه دهد؛ بنابراین باید که مواد ضد این باکتریها را نیز حمل کند و این مواد را که خداوند افزایش داده برای این است تا برخورد با ویروسها و بیماریها با او جلوگیری کند.

محققان به صورت ناگهانی دریافتند که بهترین شیوه برای آزاد سازی این مواد یا همان پادزهرها فروبردن مگس در مایع است. زیرا پادزهرها بر سطح خارجی جسم مگس و بالهایش وجود دارد.

البته این اطلاعات طی سالهای اخیر مطرح شد و هنگامی که محققان غرب از آن صحبت می کردند آنرا بسیار عجیب می دانستند و از آن شگفت زده می شدند. زیرا برای آنها اطلاعات جدید و غریبی به شمار می رفت.

امروز پزشکان روسیه تلاش می کنند تا درمان جدید با مگس را توسعه دهند؛ زیرا دریافتند که مگس حاوی مواد زیادی است که بیشتر از داروهای سنتی و قدیمی به شفا و درمان بیماریها کمک می کند . آنها می گویند که این درمان جدید در دنیای پزشکی انقلابی به پا خواهد کرد.

بنابراین ما دو حقیقت علمی داریم:

1- سطح خارجی مگس حاوی پادزهرهایی است که میکروبها و ویروسها را از بین می برد.

2-بهترین شیوه برای آزادسازی این پادزهرها فروبردن مگس در مایعات است.

در حدیثی از حضرت محمد (صلی الله علیه وسلم)، این دو حقیقت مطرح شده است: (إذا وقع الذباب فی شراب أحدکم فلیغمسه ثم لینزعه، فإن فی أحد جناحیه داء وفی الآخر شفاء)" هنگامی که مگسی در نوشیدنی یکی از شما افتاد، آنرا در آب فروبرید سپس از آن نوشیدنی استفاده کنید؛ زیرا در یکی از بالهای مگس درد و در دیگری درمان است. "

این حدیث شریف نبوی برای این است تا غذایی که در آن مگس افتاده را هدر ندهیم، کافی است که آنرا در آب فرو بریم تا مواد ضد میکروبها آزاد شود. اما بیشتر ملحدان از این حدیث نه تنها تعجب کردند بلکه آنرا که از نبی رحمت (صلی الله علیه وسلم) نقل شده، مورد تمسخر قرار دادند. اما ما امروز می بینیم که محققان بی آنکه بدانند کلام حضرت محمد (صلی الله علیه وسلم) را تکرار می کنند.

پروفسور جان الوارز براوو از دانشگاه توکیو می گوید: چیزهای دیگری وجود دارد که انسان قبول کند در مگس شفا وجود دارد. بنابراین به زودی خواهیم دید که درمانی موفق برای بیشتر بیماریها از مگس استخراج می شود.

 

همچنین برخی از محققان ایالات متحده آمریکا تلاش می کنند تا راه جدید شفا در استفاده از مگس بیابند و تأکید می کنند که درمان با مگس امری مقبول و علمی در آینده ای نزدیک است .

نقل قول:

حشره شناسان در دیگر بررسی های خود تشابه زیاد میان قلب مگس و قلب انسان را مورد تأکید قرار دادند. آنها سعی می کنند تا امراض قلبی پیران را با استفاده از مگس درمان و برطرف کنند. این یعنی اینکه درمان بیماریهای قلبی نیز در مگس وجود دارد

طی چند ماه محققان دانشگاه آبرن به وجود پروتئینی در بزاق مگس پی برده اند . این پروتئین ممکن است که التیام زخمها و شکافهای پوستی مزمن را تسریع کند.

و طی چند وقت محققان دانشگاه استنفورد اعلام کردند: برای اولین بار است که کشف کرده اند ماده ای در مگس وجود دارد که سیستم دفاعی بدن انسان را تقویت می کند.

خانم کلارک می گوید: " ما درباره پادزهرها در جایی صحبت می کنیم که هیچ کس پیش از این توقع نداشته است." اما این محقق و محققان دیگر سخنان حضرت محمد (صلی الله علیه وسلم) را درباره شفا در بالهای مگس که بیش از 1400 سال پیش گفته بود را فراموش کرده اند.

به جای اینکه شخص از دقت تعبیر نبی گرامی (صلی الله علیه وسلم) تعجب کند، از وجود شفا در بالهای مگس و شیوه آزادسازی این مواد، یعنی چگونگی به دست آوردن پادزهر در فرو بردن مگس در آب تعجب می کند. این اطلاعات چند سال پیش کشف شده؛ اما این حدیت شاهد صدق و راستی حضرت محمد (صلی الله علیه وسلم) و در پاسخ به ادعای کسانی است که احادیث مصطفی (صلی الله علیه وسلم) را مملو از اساطیر و افسانه می خوانند . چرا که هر کلمه ای که با آن سخن گفت کلامی حق از جانب خداوند بلند مرتبه بوده است.

پایان: ای دوست ملحد من آیا با این حقایقی که بیان شد، حقایق محققانی که نمی توان تجارب و اکتشافات آنها را انکار کرد، قانع شدی؟ آیا قلبت برای دریافت پیام حق خاشع شد؟ آیا نظرت را درباره دین اسلام تغییر دادی؟

از خداوند بلندمرتبه می خواهیم که ما را هدایت کند و علمی نافع روزی دهد و از آن هر مطلعی نفع برد . پروردگار من شنونده دعاء است.

http://sajed.blogsky.com/category/cat-11

استحکام استخوان ها با تغذیه ای سالم (1)

ما در این مقاله شما را با مواد غذایی که استخوان ها را تقویت می کنند و همچنین مواد غذایی که استحکام آن ها را به خطر می اندازند آشنا می کنیم.

وقتی صحبت از سلامت استخوان ها به میان می آید همه به یاد شیر می افتند. البته باید بدانید که فقط مواد لبنی نیستند که به تقویت استخوان ها کمک می کنند. درست است که استخوان ها برای حفظ استحکام خود به کلسیم نیاز دارند اما باید بدانید که مواد معدنی دیگر، ویتامین ها و پروتئین ها نیز در جهت تقویت و حفظ سلامت استخوان ها لازم هستند.

متأسفانه زن ها چهار برابر بیشتر از مردها به این بیماری مبتلا می شوند به خاطر این که بافت و تراکم استخوانی آن ها ضعیف تر است. در دوره ی یائسگی که هورمون استروژن کاهش می یابد بافت های استخوانی دو تا چهار برابر سریع تر از بین می روند. می توان این روند را کند کرد اما نمی توان به طور کامل جلوی آن را گرفت. در واقع از آنجایی که نمی شود بافت های از بین رفته را جایگزین کرد با یک تغذیه ی مناسب و ورزش می توان از بافت های باقی مانده مراقبت کرد. برای همین توصیه می کنیم به تغذیه ی خود اهمیت بدهید تا به اصطلاح چهار ستون بدنتان سالم باشد. برای آشنایی با این مواد غذایی با ما همراه باشید.

محصولات لبنی و مواد غذایی سرشار از کلسیم

در بدن انسان یک تا دو کیلوگرم کلسیم وجود دارد که 99 درصد آن در استخوان ها و دندان ها متمرکز شده است. مصرف مواد غذایی سرشار از این ماده ی معدنی مثل محصولات لبنی، ماهی آزاد، ساردین، سبزیجات سبز رنگ و حبوبات می تواند روند از بین رفتن بافت های استخوانی را در دوره ی پیری کاهش دهد. زمانی که ذخیره ی کلسیم بالا باشد، دیگر لازم نیست بدن کلسیم مورد نیاز خود برای عملکردهای دیگر مثل انعقاد خون و انقباض عضلات را از استخوان ها برداشت کند.

افرادی که نمی توانند لاکتوز شیر را تحمل کنند می تواند از منابع دیگر کلسیم مثل آب پرتقال های غنی شده با کلسیم و یا شیر و ماست فاقد لاکتوز استفاده کنند. ماهی آزاد، اسفناج و سبزیجات دارای برگ سبز دیگر و لوبیاهای خشک نیز حاوی کلسیم هستند.

باید بدانید که بدن روزانه به 1000 تا 1200 میلی گرم معادل یک فنجان ماست کم چرب، یک فنجان شیر کم چرب و یک وعده اسفناج و ماهی آزاد نیاز دارد. برای جذب بهتر کلسیم بهتر است در طول روز و به طور تدریجی مواد غذایی حاوی کلسیم میل کنید.

توجه داشته باشید که اسفناج حاوی اگزالات هست که تا حدودی جذب کلسیم را کاهش می دهد. برای مقابله با این مشکل توصیه می کنیم اسفناج را با یک ماده ی غذایی حاوی ویتامین C میل کنید.

ماهی آزاد، ساردین و مواد غذایی سرشار از ویتامین D

اگر ویتامین D نباشد بدن فقط 10 تا 15 درصد کلسیم مصرف شده را جذب می کند. زمانی که میزان کلسیم کاهش می یابد ویتامین D وارد عمل می شود و به بدن کمک می کند تا کلسیم بیشتری جذب و میزان کمی از دست بدهد.

متأسفانه کم نیست تعداد افرادی که دچار کمبود ویتامین D هستند به ویژه افرادی که روزانه کمتر از 10 تا 15 دقیقه در معرض آفتاب قرار می گیرند. همان طور که می دانید نور خورشید ویتامین D را در پوست بدن تولید می کند. بدن روزانه به 400 تا 800 واحد بین المللی(UI) ویتامین D نیاز دارد. 90 گرم ماهی آزاد 425 UI و یک لیوان شیر یا آب پرتقال غنی شده با ویتامین D 100 UI نیاز بدن را تأمین می کند.

سبزیجات برگ سبز تیره و مواد غذایی سرشار از ویتامین K

ویتامین K که در سبزیجات برگ دار مثل کلم برگ، اسفناج و چغندر وجود دارد برای حفظ سلامت استخوان ها لازم است. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد افرادی که ذخیره ی ویتامین K بالایی دارند کمتر در معرض شکستگی استخوان ران قرار می گیرند، استخوان های مقاوم تری دارند و کلسیم کمتری از دست می دهند. ویتامین K باعث فعال شدن پروتئینی می شود که کلسیم را در استخوان ها تثبیت می کند.

بدن روزانه به 90 تا 120 میکروگرم ویتامین K نیاز دارد که 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده، نصف فنجان اسفناج به خوبی نیاز بدن را تأمین می کند.

میوه، سبزیجات، حبوبات و آجیل

نتایج پژوهش های انجام شده در دانشگاه Tufts شهر بوستون نشان می دهد افرادی که میوه و سبزیجات کافی مصرف می کنند، کمتر در معرض پوکی استخوان و از بین رفتن بافت های استخوانی قرار می گیرند. در واقع مصرف گوشت قرمز و پروتئین های حیوانی دیگر باعث تولید اسید بیشتر در بدن می شود. برای خنثی کردن این اسید بدن ما نیاز به پتاسیم و منیزیم دارد که به طور وافر در میوه و سبزیجات وجود دارد. زمانی که این مواد معدنی کم باشد، بدن مجبور می شود کلسیم مورد نیاز خود را از استخوان ها برداشت کند.

علاوه بر این، میوه ها و سبزیجاتی مثل موز و گوجه فرنگی سرشار از پتاسیم هستند و نمی گذارند بدن به دلیل مصرف نمک زیاد کلسیم خود را از دست بدهد. نتایج پژوهشی که در دانشگاه کالیفرنیا روی 60 زن انجام شد نشان می دهد داشتن رژیم غذایی سرشار از نمک، روند از بین رفتن کلسیم را بالا می برد. اما زمانی که پتاسیم بدن بیشتر باشد این روند کاهش می یابد. پس برای داشتن استخوان هایی محکم سعی کنید در مصرف نمک افراط نکنید و پتاسیم و منیزیم بیشتری جذب کنید.

سبزیجات برگ دار، حبوبات، آجیل و دانه های کامل میزان قابل توجهی منیزیم به بدن می رسانند که به استحکام استخوان ها کمک می کند.

باید بدانید بدن روزانه به 4700 میلی گرم پتاسیم نیاز دارد. هر یک پیاله آووکادو، موز، پرتقال و گوجه فرنگی 300 میلی گرم از این میزان را تأمین می کند.

نیاز بدن به منیزیم روزانه 310 تا 420 میلی گرم است. مصرف یک فنجان بلغور جو دو سر برای ناهار، یک چهارم فنجان بادام به عنوان میان وعده، و 125 گرم ماهی آزاد و نصف فنجان اسفناج نیاز روزانه ی شما را برطرف می کند.

توصیه می کنیم تا می توانید از مصرف میوه و سبزیجات کنسروی بپرهیزید. در واقع روندی که برای نگهداری و تولید این محصولات طی می شود پتاسیم موجود در آن ها را از بین می برد.

فاطمه مهدی پور

بخش تغذیه و آشپزی تبیان

اکسیر عسل

این محصول ارزشمند براساس تنوع گیاهی و آب و هوایی، دارای درصدهای متفاوت از ویتامین های متعدد B، C، K، E و مواد معدنی منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر و آهن بوده و در هر صد گرم آن حدود 330 کیلوکالری انرژی نهفته است.

به دلیل آن که 80 درصد عسل از قندهای ساده ای مثل فروکتوز و گلوکز ساخته شده است، بلافاصله پس از مصرف جذب بدن شده و اثر انرژی بخشی و ویتامینه خود را آشکار می کند.

عسل به رفع سردرد، سرگیجه، ضعف و بی حالی ناشی از فعالیت روزانه کمک کرده و بعد از وعده غذا باعث کاهش اسیدهای اضافی معده شده و در درمان زخم و ورم معده موثر است.

آهن و منگنز در عسل، هضم غذا را بهتر می کند و فروکتوز آن به رفع عفونت های روده ای کمک کرده و باعث لینت مزاج می شود.

ویتامین D موجود در عسل، واکنش های بین کلسیم و فسفر را تنظیم می کند و ویتامین C آن می تواند از سفتی عروق و گرفتگی عضلات جلوگیری کند.

عسل باعث تقویت کبد شده و در نتیجه میزان بیشتری از سموم آن را دفع می کند و به دلیل مدر بودن، کلیه ها را شستشو می دهد.

وقتی یک قاشق غذاخوری عسل را با یک لیوان آب به همراه یک قاشق چایخوری آب لیموترش تازه مخلوط و میل کنید، نه تنها به این طریق درصدی از آب مورد نیاز بدن خود را سریعا تامین و به رفع عطش خود کمک کرده اید، بلکه بعد از مدت کوتاهی قند عسل در جریان خون پخش شده و به عملکرد بهتر مغز، تقویت حافظه و آرامش اعصاب کمک می کند.

البته از مخلوط شیر ولرم به همراه عسل، زرده تخم مرغ و آبمیوه هم می توانید، معجون ویژه و فوق العاده مقوی و مغذی تهیه کنید که برای تقویت عمومی بدن خصوصا قبل از زایمان و در دوران نقاهت بیماری ها بسیار موثر است.

چند توصیه در مورد عسل

عسل بر حسب این که متعلق به کدام منطقه و کدام گل باشد رنگش متفاوت است. به طورکلی عسل طبیعی تقریبا از بی رنگ، زرد نخودی تا قهوه ای تیره متغییر است. عسل های روشن طعم ملایم و عسل های تیره طعم تند دارند.

موم عسل ماده ای غیرقابل هضم و جذب در دستگاه گوارش انسان است که بدون تغییر پس از مصرف از بدن دفع می شود.

برخی اعتقاد دارند که جویدن موم موجب تقویت دستگاه گوارش و لثه ها می شود، ولی باید بدانید داروهایی که زنبور از سوی زنبورداران برای درمان در طول سال مصرف می کند یا سمومی که علیه انگل های جلدی زنبور استفاده می شود، همگی در لایه های موم رسوب کرده و احتمال حضور سم در موم را بالا می برد، بر این اساس توصیه می شود از جویدن و خوردن موم عسل خودداری کنید.

گران یا ارزان بودن عسل، نشانه خوبی یا بدی محصول نیست. همچنین تشخیص خلوص عسل، فقط توسط آزمایشگاه های معتبر امکان پذیر است. بنابراین به مصرف کنندگان توصیه می شود که هنگام خرید عسل به پروانه بهداشتی و تاریخ مصرف محصول توجه کنند.

برخلاف اغلب مواد غذایی، عسل ماندگاری بالایی دارد، البته در اثر گذشت زمان، عسل کمی از نظر طعم تندتر و از نظر رنگ تیره تر می شود، اما کیفیت آن در صورتی که در معرض هوا قرار نگیرد تغییری نخواهد کرد.

برای نگهداری عسل از ظروف شیشه ای استفاده کنید. عسل می تواند با ظروف پلاستیکی واکنش های نامطلوب ایجاد کرده و علاوه بر جذب بوی پلاستیک، افت کیفیت پیدا كند.

از خرید عسل های بی نام و نشان و غیربهداشتی خودداری کنید، متاسفانه در برخی عسل های غیربهداشتی، باکتری های موسوم به کلستریدیوم بوتولینیم وجود دارد. این باکتری ها اغلب در کنسروهای گوشتی و کشک های غیراستاندارد نیز وجود دارند. چنانچه زنبور در اثر شرایط نامساعد و غیربهداشتی محیطی بیمار و ناقل این باکتری باشد، می تواند این باکتری را به عسل منتقل کند. سم مهلک این باکتری بسیار کشنده و عوارض آن غیرقابل درمان و مرگبار است

http://www.tebyan.net/newindex.aspx?pid=206347